于是我們仔細(xì)觀察了媽媽包元宵的過程,發(fā)現(xiàn)了媽媽速度快的原因有以下三點(diǎn):
(1)從粉團(tuán)出取粉的時(shí)候,她是一次完成的,我們會(huì)判斷是否多了還是少了,有時(shí)還要增加一點(diǎn),或者減少一點(diǎn),浪費(fèi)了時(shí)間。
我們雖然沒有經(jīng)驗(yàn)做到一次取好,但我建議將粉團(tuán)搓成均勻的長(zhǎng)條狀,然后只要控制長(zhǎng)度就可以控制粉團(tuán)的量。大家試了一下,很容易就做到了一次取好而且包的元宵大小更均勻,比媽媽憑經(jīng)驗(yàn)的操作方法更精確。
(2)我們?cè)谌喾鄣臅r(shí)候花了很多的時(shí)間,媽媽則基本不揉。粉揉得均勻,看起來會(huì)光滑一點(diǎn),但據(jù)有經(jīng)驗(yàn)的人介紹,元宵煮熟后就很難看出差別,而且吃起來沒有差別,所以這個(gè)動(dòng)作可以去掉。
(3)將粉團(tuán)捏成草帽狀時(shí),媽媽是兩只手同時(shí)作業(yè),而且口捏得比較小。我們是一只手,口捏得大,使后面封口時(shí)增加了難度,還浪費(fèi)了時(shí)間。
我開玩笑說,這還是初步觀察的結(jié)果,如果做仔細(xì)的慢動(dòng)作分析,或者找村里做得最快的人來對(duì)比分析就能夠找到更有效的方法。大家可以嘗試按新的方法操作一下,我相信動(dòng)作肯定會(huì)快很多。
這時(shí)我看了下我們坐的凳子,太高了,時(shí)間一長(zhǎng)腰就酸了。我說如果在企業(yè)肯定要換一張矮一點(diǎn)的凳子,使腰保持直立狀態(tài),不容易酸。媽媽說有道理,她坐矮椅子就不會(huì)腰酸。
我又觀察了一下取粉團(tuán)的動(dòng)作,由于粉團(tuán)放在媽媽面前,我們是包完一個(gè)就站起來,去媽媽面前的粉團(tuán)掐一小段。我立即跟他們說,這個(gè)動(dòng)作是浪費(fèi)的、無用的。我將大粉團(tuán)分成四小團(tuán)放在每個(gè)人的面前,大家就都不用站起來了。
媽媽說,我懂了,看起來挺簡(jiǎn)單的。我很開心能夠讓媽媽理解!